Mejores picadoras manuales del mercado

La preparación de un buen plato de comida requiere que una herramienta versátil de cocina nos ayude con los momentos más delicados de la elaboración: cortes, mezclas, centrifugados y batidos. Para estos momentos difíciles, lo mejor es una picadora manual.

La trituradora manual es una máquina mutifuncional porque es capaz de realizar distintos pasos de una receta. Ella puede cortar en distintos grosores y formas, pero tú controlas estos cortes con el cordón de tracción que moviliza a las cuchillas.

Algunos modelos con tecnología avanzada, te dan la opción de mezclar ingredientes, centrifugar hierbas y batir aderezos como salsas. Todo en cuestión de minutos y con el mínimo esfuerzo para hacerlo correctamente.

Su popularidad es tal, que en el mercado hay una amplia gama de sus diseños. Por eso te recomendamos leer detenidamente nuestra comparativa de las mejores picadoras manuales del mercado, y escoger la que mejor se adapte ti.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA GUÍA?

4 Consejos para comprar una picadora manual

Si es la primera vez que comprar un producto de este tipo es normal que no tengas demasiado claro cuáles son las características a las que tienes que estar atento al momento de elegir. Sigue leyendo, pues tenemos algunos consejos que te van a ayudar.

  • Es de vital importancia que te fijes en que el modelo de tu interés este construido en plástico resistente y libre de BPA o en acero inoxidable, pues de esta manera estás tranquilo de que los materiales no son tóxicos y que te va a durar por mucho tiempo.
  • Otro punto al que debes prestarle mucha atención es a las cuchillas, pues si elijes un modelo con cuchillas poco afiliadas y de otro material que no sea acero inoxidable tu picadora no va a poder hacerle frente a verduras, frutas y vegetales duros o semi duros.
  • Por otro lado debes asegurarte que la picadora que te interesa no sea demasiado grande para que puedas sacarla, usarla y guardarla con facilidad siempre que la quieras usar. Además para ti comodidad asegúrate que sea un modelo que siente bien en la mano, que monte vaya a ocasionar molestias.
  • Para que tengas un modelo que sea multifunción elije uno que venga con accesorios. Nuestra recomendación es que tenga como mínimo cesta centrífuga para secar todo tipo de vegetales, una espátula para no desperdiciar nada y una tapa para que guardes lo que picaste en el frigorífico con facilidad.

Las 5 mejores máquinas picadoras de cocina manual

1. Tefal K13304

1. Tefal K13304VER OFERTA EN AMAZON

Es ideal para: picar verduras y frutas en trozos gruesos, medianos y finos

Tefal K13304 es perfecto para lograr distintas texturas en tu comida gracias a la variedad de cortes que logras con sus cuchillas. Sin mayor esfuerzo, logras un grosor grande, mediano y fino tirando sólo la cuerda.

Si halas muy seguido de la cuerda, obtendrás un alimento troceado muy fino ya que controlas el corte con su sistema de arrastre. Tienes la opción de precisar el tamaño y grosor del alimento observando por su contenedor transparente.

Es liviano, por lo que puedes llevarlo a un paseo al aire libre para preparar sencillas recetas. Por su diseño es fácil de limpiar, pero debes tener cuidado de que su tapa no almacene agua pues se daña la cuerda.

PROS
  • Rápida– ya que en 5 segundos realiza el corte.
  • Buena capacidad – su contenedor transparente es de 500ml.
  • Segura – gracias a que es antideslizante y tiene un sistema de bloqueo seguro.
  • Control sobre el corte– por su sistema de cuerda de arrastre.
CONTRAS
  • En ocasiones corta poco – debido a que tritura poco los alimentos pequeños.
VER OFERTA EN AMAZON

2. Fissler-Finecut ‎001-051-00-062/0

2. Fissler-Finecut ‎001-051-00-062/0VER OFERTA EN AMAZON

Es ideal para: cortar, centrifugar, mezclar y conservar alimentos.

Fissler-Finecut es un perfecto ayudante de cocina para la preparación de tus comidas. Gracias a sus funciones, el alimento troceado pasa a ser el ingrediente principal en aderezos, salsas y cremas hechas con la potencialidad de esta máquina.

De manera que es una herramienta inteligente y moderna, pues no sólo funciona como trituradora manual, sino que también realiza tareas que por lo general tendrías que hacer con otras herramientas, como emulsionar, centrifugar y mezclar diversos sabores y texturas.

Su uso manual brinda seguridad, comodidad y fácil manejo, ya que no requiere de esfuerzo para comenzar a operar. Es muy práctica porque cumple con sus funciones en un abrir y cerrar de ojos.

PROS
  • Multi-funcional – ya que corta, centrifuga, mezcla y conserva alimentos.
  • Prácticos accesorios – pues viene con cesta centrífuga, espátula y tapa Stay Fresh.
  • Máxima protección– corta cebolla sin que afecte tu nariz y ojos.
  • Fácil de usar y limpiar– sólo tiras de la cuerda y lavas con agua y jabón.
CONTRAS
  • Un poco incómodo para picar – cuando se está aprendiendo a usar.
VER OFERTA EN AMAZON

3. BERELA HOME

3. BERELA HOMEVER OFERTA EN AMAZON

Es ideal para: trocear cebolla y pimientos cuidando tus vías respiratorias.

Berela Home es una picadora manual de cocina confeccionada para que evites las molestias de picar con el cuchillo. Ella te aporta seguridad, higiene en la manipulación de alimentos y el desagradable lagrimeo por la cebolla y el pimiento.

Sus cuchillas garantizan cortes perfectos y homogéneos para cualquier verdura y frutas. Gracias a su tecnología Xtreme3 puedes cortar hortalizas muy duras o preparar algún puré de frutas, compotas y jugos para la merienda de tu bebé.

También es ideal para obtener la pulpa de frutas recomendada para zumos, gelatinas o postres. De modo que, si no sabes cómo elegir tu picadora manual, considera su versatilidad para hacer variadas recetas, como un aspecto importante en tu elección.

PROS
  • Tecnología avanzada– ya que sus cuchillas están confeccionadas con tecnología Xtreme3.
  • Segura – Gracias a su sistema de bloqueo y antideslizante.
  • Ergonómica – Tamaño y diseño perfecto para controlar las cuchillas giratorias.
CONTRAS
  • Poco resistente a golpes duros – Esto se debe a que su material es un poco frágil.
VER OFERTA EN AMAZON

4. Tefal K13204

4. Tefal K13204VER OFERTA EN AMAZON

Es ideal para: hacer salsas y aderezos para ensaladas.

Si con lo que has leído hasta ahora aún dudas sobre cuál es la mejor picadora manual del mercado, te recomendamos probar Tefal K13204. Este modelo tritura los ingredientes hasta dejarlos con la consistencia de una salsa o aderezo.

Gracias a sus afiladas cuchillas, tarda solo segundos en lograr tales consistencia. En caso de que quieras sentir trozos de la verdura o fruta picada, sólo tienes que halar el cordón pocas veces y con cuidado, para que quede troceada la mezcla.

Es un diseño cómodo de usar y para guardar puesto que no ocupa mucho espacio. Es liviano y al trabajar sin electricidad, es una excelente herramienta de cocina para los días de excursión o de salida con la familia.

PROS
  • Excelente material– ya que está confeccionado en acero inoxidable.
  • Es muy ligera – Gracias a su batería de litio.
  • Máxima comodidad – Tamaño y diseño perfecto para llevarla donde quieras.
  • Segura– pues tiene pequeños pies de goma para evitar que se resbale.
CONTRAS
  • Se mueve un poco al usarlo – Esto se debe a la fuerza del cordón de tracción.
VER OFERTA EN AMAZON

5. Metaltex Rotomac ‎25.16.80

5. Metaltex  Rotomac ‎25.16.80VER OFERTA EN AMAZON

Es ideal para: hacer cremas y puré para tu bebé.

Metaltex Rotomac es la picadora manual recomendada para hacer las primeras comidas de tu bebé. La potencia de su diseño garantiza cremas, puré y papillas espesas como concentradas debido a la trituración total de la verdura y de la fruta.

El movimiento continuo de sus cuchillas brinda el espesor ideal para que tus recetas tengan la textura y el acabado perfectos. Su sistema antideslizante le da estabilidad en la mesa de trabajo, pero es importante sujetarlo mientras halas el cordón.

No sólo es fácil manipularlo, sino que también limpiarlo. Sus cuchillas desmontan y puedes limpiarlas en el lavaplatos. Es recomendable sacarlas cuidadosamente para evitar cortaduras, y tener tus precauciones de no mojar la tapa donde el cordón enrolla.

PROS
  • Rápida– pues sólo tarda segundos en cortar de grueso a fino cualquier alimento.
  • Fácil y cómoda – Gracias a su sistema de arrastre giratorio.
  • Estable – ya que su base es antideslizante.
  • Corte continuo– por sus cuchillas móviles.
CONTRAS
  • Con cordón un poco delicado – Esto se debe a que es un poco fino.
VER OFERTA EN AMAZON

Guía de compra de picadora manual

Aunque son uno de los aparatos más útiles en la cocina, decidir cuál es la picadora manual que más te conviene puede ser difícil. Para ayudarte, en esta guía conocerás un poco cómo funcionan estas herramientas de cocina, que hacen y mucho más.

Preparación de alimentos en una fracción del tiempo

Todos buscamos formas de hacer que el trabajo en la cocina sea más rápido y sencillo, y ya que preparar la comida es un trabajo diario, una picadora manual es casi un salvavidas, pues pueden hacer un trabajo rápido con ingredientes que son desagradables o normalmente difíciles de cortar con un cuchillo, evitándote así pasar horas en la cocina.

Usar un triturador manual significa no pasar más tiempo cortando en cubitos las verduras y lo más importante, no más lágrimas. Hace que cortar las cebollas, picar el ajo, o picar cosas como nueces sea menos complicado, además son muy fáciles de usar. Las mejores picadoras definitivamente harán tu vida mucho más fácil.

Todos los productos que puedes picar con una picadora manual

Gracias a que cuenta con cuchillas muy afiladas, con tu trituradora manual podrás hacer varias preparaciones. A continuación te dejamos algunas ideas que te pueden servir de inspiración:

  • Salsas: Si deseas hacer salsas o dips muy fácilmente, con este aparato podrás. Solo tienes que picar los ingredientes en tamaños aptos para la picadora y en cuestión de segundo tendrás tu salsa perfectamente mezclada.
  • Puré de frutas: Puedes usar las futas que quieras y con poco esfuerzo tendrás listo un puré de frutas totalmente natural que puedes usar en postres, mermeladas o como merienda para bebés.
  • Sofritos: En poco tiempo tendrás listos los ingredientes para hacer cualquier sofrito. Puedes picar todo junto o hacerlo por partes.
  • Pan o galletas triturados: Si necesitas una base de galletas molidas o tienes pan duro para rallar, con una picadora manual podrás triturarlos hasta que obtengas la consistencia que necesitas.

Picadora manual de alimentos vs. Picadora eléctrica

Como en todo, cada tipo tiene sus ventajas y desventajas. Las manuales son más fáciles de controlar y usar y a diferencia de los eléctricos, las manuales no tienen problemas de rendimiento o sobrecalentamiento del motor. También son una excelente opción para personas con pocas habilidades con el cuchillo.

Gracias a que son manuales, son perfectos para llevarlos a acampar o a donde necesites. Por otro lado, los eléctricos hacen lo mismo que los manuales solo que mucho más rápido y pueden ser mejores si necesitas una opción totalmente manos libres, lo malo es que deben estar anclados a un enchufe de pared para funcionar.

Consejos de limpieza y mantenimiento para tu picadora manual de cocina

Con un buen uso y mantenimiento tu triturador manual te podría durar mucho tiempo. Los tips de limpieza que te daremos a continuación son básicos pero muy efectivos:

  • Lava de una vez: No es hacerlo por hacerlo, pues de esto va depender la durabilidad. Lo mejor es que te asegures de lavar completamente tu picadora después de cada uso con agua tibia y jabón.
  • Cuchillas listas: Las cuchillas son delicadas, así que lávalas con una mezcla de jabón, vinagre y agua. Evita dejarlas mucho tiempo sucias pues se podrían desafilar.
  • Secado: Si es posible deja que todas las piezas se sequen naturalmente, sino con una toalla limpia seca todo muy bien asegurándote que no queden lugares húmedos.
  • Cuida: Guarda en un lugar seco y asegúrate que la picadora este completamente seca antes de guardarla, pues de lo contrario podría aparecer moho y olores desagradables.

Dudas que puedes tener

¿Se pueden afilar las cuchillas de la trituradora manual?

No, no se puede. Pero gracias a su diseño, al borde afilado que tienen y a que la mayoría de los modelos tienen cuchillas de acero inoxidable, con el uso y cuidado adecuado las cuchillas podrán durarte mucho tiempo en perfectas condiciones.

¿Qué tipo de accesorios son recomendables?

Generalmente no hay accesorios, aunque es posible que algunos modelos vengan con otras cuchillas para picar ingredientes más duros. Si buscas un poco más de versatilidad asegúrate de buscar un modelo que tenga más opciones de cuchillas.

Más picadoras de interés

Aunque prácticas, las picadoras no son para todas las necesidades; a continuación te dejaremos algunas de las opciones para cada necesidad:

  • Tener trozos de hielo picados no siempre es fácil, por ello te invitamos a revisar nuestra guía de picadora de hielo pues allí encontrarás opciones para que no te falte el hielo picado, además son fáciles de usar y vienen en diferentes tamaños.
  • Si lo tuyo son las frutas o verduras perfectamente picadas, entonces no puedes perderte los modelos que tenemos en nuestra guía de picadora de verduras, estos modelos te ahorrarán bastante tiempo, son fáciles de usar y algunos pueden hacer más cosas.
  • Si te gusta tener carne recién picada para hacer hamburguesas o albóndigas, no dudes en echarle un vistazo a nuestra guía con las mejores picadoras de carne. Con cualquiera de estos modelos podrás moler fácilmente cualquier tipo de carne, además algunos se pueden usar para picar verduras.
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 2 Promedio: 5)
Diana Segovia
Diana Segovia
Soy especialista en nutrición desde hace 7 años. Me encanta combinar y probar diferentes ingredientes para obtener una buena dieta equilibrada.
Política de privacidad - Afiliados Amazon - Política de cookies - Aviso legal