9 Batidos de superalimentos. Recetas fáciles paso a paso

Son una lista muy variable de alimentos que debido a la gran carga nutricional que aportan a nuestro cuerpo, la industria del marketing decidió apodarlos de esta manera, los mismos han sido utilizados a través de los años por múltiples culturas para prevenir y curar un sinfín de enfermedades y que en la actualidad aun los tenemos a muestra disposición.

Los batido de superalimentos son ricos en altas dosis de vitaminas y minerales que ayudan a nuestro cuerpo a evitar enfermedades. Algunos son ricos en antioxidantes, los cuales contienen propiedades anti inflamatorias y anti microbianas. Una deliciosa forma de ingerirlos es a través de bebidas, por lo que en el siguiente artículo te enseñaremos a preparar fáciles y ricas recetas.

¿Qué son los superalimentos?

Son aquellos con un gran atractivo valor nutricional ricos en vitaminas, antioxidantes, grasas buenas y minerales tales como: las semillas de chia, quinoa, té verde, cacao, frutos secos, kale, arándanos, etc.  La gran mayoría pertenecen al mundo vegetal, sí que pueden ser ingeridos por vegetarianos o veganos ya que algunos de estos alimentos poseen altos porcentajes de proteína para complementar la dieta.

Aunque contienen muchos efectos beneficiosos, no son la cura mágica a todas nuestras dolencias, ya que para tener un cuerpo y una mente sana se necesita un equilibrio en nuestro ritmo de vida y hacer cambios positivos por lo que debes recordar agregar una gran parte de ellos a tu dieta, pero también realizar al menos 30 minutos de ejercicios diarios y dormir mínimo 8 horas de sueño profundo.

Recetas de batidos de superalimentos

Batido de Banana y fresas con semillas de chía.

Las semillas de chía son una rica fuente de calcio, omega 3, fibra, antioxidantes y proteínas baja en calorías y que nos mantiene saciados por mucho más tiempo, además de darle un plus de energía adicional a nuestro cuerpo si las añadimos a cualquier bebida o comida del día.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1 taza de fresas congeladas
• 1 taza de leche de almendras, coco o avena
• 2 cucharadas de semillas de chía
• Hielo (opcional)

Instrucciones:

1. Corta la banana en trozos.
2. Agrega la banana a la licuadora junto a las fresas y la leche de tu preferencia.
3. Mezcla a velocidad media alta para obtener una mezcla cremosa.
4. Agrega 1 cucharada de semillas de chía a la mezcla y bate unos segundos.
5. Sirve en un vaso grande, y decora con la cucharada de semillas restante.

Batido de cacao y leche de almendras

El cacao está lleno de minerales tales como el magnesio y hierro; aporta fibra la cual regula el proceso digestivo; contiene feniletilamina, un neurotransmisor que nos ayuda a sentir bienestar y euforia. Vitamina B y flavonoides que ayudan a disminuir la acción de los radicales libres.

Ingredientes:

• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharadita de mantequilla de maní
• 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
• 1 sobre de edulcorante
• Semillas de cacao tostadas para decorar
• Hielo al gusto

Instrucciones:

1. Agregar la leche de almendras, mantequilla de maní, cacao y edulcorante al vaso de la licuadora.
2. Bate por 30 segundos hasta que la mezcla se integre.
3. Tritura las semillas de cacao previamente tostadas en un procesador.
4. Sirve en un vaso y agrega unos cuantos trozos de hielo.
5. Decora con unas cuantas semillas trituradas.

Batido de frutos rojos, yogurt y almendras

Los frutos rojos, en especial los arándanos, son ricos en antioxidantes que mantienen la piel y tejidos rejuvenecidos con su consumo diario; son ricos en vitaminas C, A y B9; son bajas en carbohidratos por lo que son una opción muy deliciosa para consumir sin temor de aumentar de peso.

Ingredientes:

• 1 taza de arándanos
• ½ taza de fresas
• 1 taza de yogurt natural sin azúcar y frío
• Edulcorante al gusto (opcional)
• Almendras para decorar

Instrucciones:

1. Lava muy bien las fresas y los arándanos para retirar cualquier tipo de residuos.
2. Introdúcelos en la licuadora junto al yogurt y el edulcorante si te gusta más dulce.
3. Bate hasta crear un batido homogéneo.
4. Pica las almendras en trozos pequeños.
5. Sirve en un vaso grande y decora con las almendras.

Batido de té verde, mango, manzana y jengibre

El té verde es uno de los superalimentos mejor conocidos y consumidos en el mundo, gracias a su delicioso aroma y sabor, lleno de una gran cantidad de antioxidantes que previenen el envejecimiento y mejoran el funcionamiento del organismo. Es depurativo, bajo en calorías y acelera el metabolismo.

Ingredientes:

• 1 taza de té verde
• 1 mango maduro
• 1 manzana
• Jengibre rallado al gusto

Instrucciones:

1. Lava y pica la manzana en trozos retirando las semillas.
2. Pela y corta en trozos la pulpa del mango.
3. Inserta en la licuadora la taza de té verde fría, el mango y la manzana picadas.
4. Mezcla todos los ingredientes a una velocidad media alta.
5. Sirve y agrega un poco de ralladura de jengibre en su superficie.

Batido de calabaza, banana, frutos secos y canela.

Los frutos secos contienen gran cantidad de grasas buenas, es decir, insaturadas que ayudan a la reparación de las membranas celulares, además cuidan la salud de los órganos del sistema cardiovascular y nervioso, mejoran la digestión porque son ricos en fibra y te mantienen satisfecho por mucho más tiempo.

Ingredientes:

• 1 taza de leche de almendras
• 1 banana congelada
• ½ taza de calabaza
• 1 cucharadita de mantequilla de maní
• 1 cucharadita de canela
• Hielo al gusto

Instrucciones:

1. Pon a cocer la calabaza por 15 min o hasta que este suave, retira del agua y colócalo en un recipiente aparte para dejar que enfrié.
2. Una vez fría, agrégala a la licuadora junto a la banana, leche de almendras, mantequilla de maní, canela y hielo.
3. Bate por 1 min hasta que todo esté bien integrado.
4. Sirve y decora con un poco de canela espolvoreada en la superficie.

Batido verde con kale, manzana, uva y chía

El kale, también conocido como col rizada, es un alimento rico en fibra y minerales como calcio, hierro, vitamina C, K, A, flavonoides y omega 3. Su aporte de calorías es muy bajo por lo que muy utilizado como acompañantes en muchas comidas para aumentar la saciedad.

Ingredientes:

• 2 hojas de kale
• 1 manzana verde
• 1 taza de uvas verdes
• 1 taza de agua fría
• Semillas de chía para decorar

Instrucciones:

1. Lava muy bien las hojas para quitar residuos de tierra.
2. Lava y corta la manzana manteniendo la cascara y sacando las semillas.
3. Lava las uvas y quítales los tallos.
4. Inserta todos los ingredientes en la licuadora, excepto las semillas de chía y bate por 1 min.
5. Sirve en un vaso y decora con las semillas.

Batido détox con espirulina

Es una micro alga llena de antioxidantes que disminuyen el envejecimiento, aumentan la función del sistema inmune. Suministra un plus de proteínas, vitaminas B, hierro, magnesio y omega 3. Una cucharada de ella en cualquier bebida otorga un poder desintoxicante.

Ingredientes:

• ½ taza de piña
• ½ taza de pepino
• 1 manzana
• Zumo de 1 limón
• 1 cucharada de espirulina
• 1 tallo de apio para decorar

Instrucciones:

1. Lava y corta la manzana desechando sus semillas, pero manteniendo su piel.
2. Agrega todos los ingredientes a la licuadora y procesa por 1 min.
3. Sirve en un vaso grande
4. Decora con un tallo de apio y espolvorea con otro poco de espirulina.

Batido superpoderoso con espinaca

La espinaca es una rica fuente de vitamina k y hierro, que ayuda a mantener los niveles de hemoglobina elevados para mejorar el funcionamiento de los glóbulos rojos. Previene el daño celular y el cáncer, ayuda a combatir el sobrepeso ya que es rica en fibra y baja en calorías, mejora problemas digestivos, etc.

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas crudas
• 2 tallos de apio
• 1 naranja
• 2 ramas de perejil
• 150 ml de agua
• 1 cucharada de semillas de chía

Instrucciones:

1. Exprime la naranja para obtener el zumo y reserva.
2. Cortamos el apio en trozos previamente lavado.
3. Agregamos al vaso de la licuadora las espinacas, apio, zumo de naranja, perejil y agua.
4. Tapamos y procesamos por 1 min.
5. Servimos y esparcimos las semillas de chía en la superficie.

Bebida energizante de coco y cacao

El coco es una fruta que contiene diversas propiedades y nutrientes, en la cual se pueden extraer diversos derivados tales como leche y aceite, cada uno con usos particulares. Es rica en vitamina E, C, B1, B2, calcio, fosforo, hierro y sobretodo grasas no saturadas. Es alto en calorías, así que es ideal para personas que deseen subir de peso de manera saludable.

Ingredientes:

• 1 taza de leche de coco
• 2 cocos
• 1 cucharada de cacao
• 1 cucharadita de mantequilla de maní
• Coco rallado para decorar

Instrucciones:

1. Pela los cocos con cuidado y extrae su pulpa.
2. Lávala para eliminar residuos de la concha.
3. En la licuadora agrega todos los ingredientes y bate por 1 min.
4. Puedes agregar un poco de hielo para hacerlo más refrescante.
5. Sirve y decora con un poco de coco rallado.

Nuestras recomendaciones

Como viste anteriormente, aprovechar los nutrientes de estos superalimentos pueden ser de una manera deliciosa y rápida, es por ello que te recomendamos que utilices el mejor artefacto para estas preparaciones, así que te invitamos a visitar nuestras páginas para que veas los diversos tipos de batidoras que existen para que encuentres la que mejor se adapte a tus necesidades.