¿Cuál es la mejor máquina batidora industrial?
Para los profesionales de la Alta Cocina, las batidoras son las herramientas fundamentales en cada una de sus preparaciones, pues con ella logran diferentes tipos de mezcla, consistencias, texturas, amasados…en fin, todas aquellas tareas que logran llevarnos esos deliciosos platos a nuestras bocas.
Las hace especiales el movimiento rotatorio de sus ejes. Si eres un profesional de la cocina o un amateur que busca calidad, no te pierdas esta selección de las mejores batidoras industriales del mercado que hemos preparado para ti si queréis comprar una máquina profesional o cambiar la que ya tienes.
Comparativa mejores batidoras industriales de 2019
El Más Vendido
Klarstein Herakles-3G V2 – Batidora de Vaso, Batidora…
Nuestro Favorito
Dinámico CF001 Dynamix – Batidora de varilla,…
El Más Barato
Cecotec Batidora de Mano Powerful Titanium 1000 Pie XL,…
Klarstein Olympus R Batidora de vaso – Licuadora,…
Cecotec Batidora de Vaso Profesional Power Titanium…
Valoraciones
21 Opiniones
9 Opiniones
1.215 Opiniones
13 Opiniones
5 Opiniones
1000 vatios
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¿Qué batidora industrial elegir?
1. Klarstein Herakles-3G V2 – Ideal para batidos y más
Una de las marcas que nunca deja de aparecer cuando hablamos de batidoras, es Klarstein. De su gama, la que más destaca es la Klarstein Herakles-3G V2, un recurso que todos los profesionales deberían tener.
Esta es una batidora robusta y resistente, capaz de dar 32.000 revoluciones por minuto con un sistema de velocidad regulable. Cuenta con un botón para activar su funcionalidad pulso, y así ir aumentando de forma manual la intensidad de la potencia.
Además, el material de sus 6 poderosas cuchillas de acero inoxidable garantiza calidad y durabilidad a lo largo de su vida útil. No importa si quieres triturar, batir o picar cualquier ingrediente, la Klarstein Herakles-3G V2 lo hará por ti, así sea hielo o hasta granos de café.
Sin embargo, lo que hace realmente espectacular a esta batidora profesional de tercera generación son dos nuevas funciones, sólo disponibles en este modelo: la función cocción y la función auto-clean.
La función cocción de esta batidora licuadora te permite cocinar purés, salsas, cremas y sopas dentro de su jarra de plástico libre de BPA resistente al calor de 2 litros de capacidad total. Y para limpiarla sólo necesitas activar la función auto-clean, con un poco de agua tibia y una gota de jabón la tendrás reluciente en 60 segundos.
Conclusión
Si quieres tener la mejor calidad en tu cocina como poder batir cualquier alimento que se te ocurra, entonces necesitas tener una Klarstein 3G-V2. Con sus 32.000 revoluciones por minuto gracias a su motor de 1500 W hecho de metal, podrás triturar, batir y picar cualquier cosa al instante. Sácale todo el provecho con su función cocción para preparar purés y sopas en su jarra de tritán de 2 litros. No te preocupes por el tiempo, activa la función auto-clean para limpiarla en menos de 60 segundos.
Opinión de otros compradores
«Tenemos esta batidora en nuestro pequeño restaurante y ha sido una pegada total desde que la compramos. Puedes trabajar con ella continuamente y no va a recalentarse.Un producto totalmente recomendable. » Orlando.
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2. VEAMA Pro Blender CB-608 – Una batidora todo en uno
Cuando hablamos de una batidora de alto desempeño, VEAMA se nos viene a la mente. En especial, la VEAMA Pro Blender CB-608, que dejará a más de uno con la boca abierta por todo lo que es capaz de hacer.
Su motor es uno de los más potentes con 1680 W alcanzando unas 32.000 revoluciones por minuto. Puedes ir ajustando su velocidad gracias a su perilla y lograr variedad de texturas. Si tienes ingredientes algo complicados, puedes trabajar con la función pulso para mejorar la consistencia de las mezclas.
Las 6 cuchillas oblicuas de acero inoxidable que tiene son japonesas. Gracias a su filo, pueden pulverizar y triturar hielo, frutas, verduras, granos, nueces en cuestión de segundos. Por si fuera poco, también es capaz de trabajar con masas para repostería o mezclas para hacer helado.
Su tarro es de 2,5 litros, lo que le da una capacidad generosa. Está fabricado con Tritán libre de BPA e incluye una tapa ventilada a prueba de derrames. También dispone de un interruptor de gravedad que se activará cuando tomes la jarra para que deje de trabajar el motor.
Su base es de polícarbonato de grado industrial, así que es una batidora muy resistente a los arañazos y el desgaste del uso diario. Por último, su limpieza es simple ya que todas las partes desmontables son aptas para el lavavajillas.
Conclusión
Si quieres una batidora que sea capaz de hacer muchas cosas, la VEAMA Pro Blender CB-608 es la que estás buscando. Alcanza unas 32.000 revoluciones por minuto por sus 1400 W de potencia. La velocidad cambia fácilmente de manera gradual e incluye la función pulso, lo que te permitirá tener un sin número de texturas en cada mezcla. Su cuchilla cuenta con 6 hojas de acero inoxidable japonés, así que podrás cortar cualquier ingrediente. Su jarra de tritán libre de BPA tiene una capacidad de 2.5 litros con una tapa anti-derrames.
Opinión de otros compradores
«Esta es una batidora perfecta para los que estamos en el negocio de la hostelería por su gran tamaño, cantidad de vaso y sobre todo por su capacidad de triturar hielo y cualquier tipo de comida como si nada.» Benjamín.
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3. Klarstein Olympus R – Poder en cada batida
Otra de las batidoras industriales de la línea Klarstein que no podíamos dejar de mencionaros es la Klarstein Olympus R, una batidora de alto rendimiento con 1400 W de potencia y 32.000 revoluciones por minuto.
Esta bella máquina posee un total de 4 programas diferentes de velocidad, lo que te permitirá alcanzar texturas exactas para purés, cremas y salsas en tiempo récord. Todas estas potencias puedes controlarlas mediante su sensor digital, que te indica en una pantalla LED tanto el tiempo de preparación como la temperatura de tus mezclas.
Con la función de calentamiento puedes elaborar sopas, cremas y papillas y también es apto para cocinar alimentos crudos o smoothies. Vale destacar que esta función asegura que los ingredientes frescos y preserven su sabor auténtico.
Además, esta batidora cuenta con un total de 6 cuchillas de acero inoxidable, puede picar lo que sea incluyendo hielo, nueces o granos de café. Su jarra tiene una capacidad de 2 litros, hecha en trifenilmetano, un plástico libre de BPA muy resistente que ayuda a conservar el sabor de los alimentos.
No te preocupes si la utilizas durante largos periodos de tiempo, pues su motor cuenta con un sistema de seguridad anti-recalentamientos, que la protege ante cualquier posible daño, extendiendo su vida útil.
Conclusión
Si quieres una batidora profesional con un excelente calidad-precio, la Klarstein Olympus R te parecerá bajada del cielo. Con una potencia de 1400 W y 32.000 revoluciones por minuto, podrás preparar incontables recetas que requieran batido, mezclado o licuado en tiempo récord con 4 programas diferentes y con una precisión envidiable que puedes vigilar en su pantalla LED. Gracias a sus 6 cuchillas de acero inoxidable, conserva el sabor y nutrientes de tus comidas con su jarra de trifenilmetano, con 2 litros de capacidad.
Opinión de otros compradores
«Una de las mejores compras que he hecho en mi vida. Puedo programar el tiempo exacto que necesito de batido para lograr tener la consistencia que quiero. ¡Volvería a comprarla con los ojos cerrados!» Mariano.
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4. Cecotec Power Titanium Pro 0450 – Una batidora de sorpresas
Para los que trabajáis en el mundo de la hostelería, sabéis que siempre es indispensable dar un buen servicio. Para hacerlo, puedes con esta maravillosa batidora profesional Cecotec Power Titanium Pro 0450, especialmente diseñada para este sector.
Cuenta con 2200 W de potencia, lo que le permite lograr unas 38.000 revoluciones por minuto. Puede alcanzar fácilmente 10 velocidades más función turbo y tiene 2 programas automáticos que puedes aprovechar: Smoothies y Fruta.
Su cuchilla de acero japonés de 6 hojas tiene un recubrimiento de titanio. Es por ello que esta batidora es capaz de pulverizar hielo, trocear granos, nueces, vegetales y frutas como picar y moler cualquier tipo de alimento por más duro que sea. Puedes desmontar las cuchillas con un accesorio especial que trae para una limpieza completa.
Para facilitarte su uso, cuenta con el Memory Program System, un programa automático que memoriza las ultimas funciones que utilizaste. Se desconecta automáticamente si no está en uso. Todo esto puedes verlo en su pantalla LED.
Con respecto a su jarra de plástico tritán transparente, es termo-resistente y libre de BPA con un asa ergonómica para un agarre seguro. Posee una capacidad aproximada de 2,8 litros, haciéndola la batidora ideal para los amantes y trabajadores de la Alta Cocina.
Conclusión
Esta magnífica batidora Cecotec Titanium Pro 0450 te dejará sorprendido desde que la compres, a pesar de que está diseñada para hostelería, es un artículo muy completo para la cocina. Su increíble potencia alcanza hasta 38.000 revoluciones por minuto, casi 4 veces lo que hace una batidora convencional doméstica. Cuenta con 10 velocidades y 2 programas automáticos que puedes ver en su pantalla LED.
Opinión de otros compradores
«Trabajamos con ella en mi cafetería, es perfecta porque realmente aguanta usos muy intensivos, no importa que tanta caña le des. Y nos viene excelente su programación automática, ganamos mucho tiempo adicional atendiendo a los clientes.» Carolina.
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5. OneConcept TK53-Smoothy-2G-S – Una práctica batidora multi-función
Un elemento indispensable que debes considerar tener es la OneConcept Smoothy TK53 2G-S, una pequeña batidora industrial de segunda generación que no te dejará mal. Tiene un motor de 220 W, lo que la hace muy potente para una batidora de su pequeño tamaño.
Gracias a esto puedes usarla como molinillo al intercambiar la cuchilla de 4 aspas por la cuchilla plana. Sin embargo, te sorprenderás del poco ruido que hace. Por sus dimensiones, ocupa muy poco espacio, lo que la hace sencilla de guardar.
Con una gran cantidad de accesorios, esta batidora multifuncional 4 en 1 trabaja con 2 cuchillas de acero, filtro exprimidor centrifugado, jarras y tapas de diferentes tamaños (desde 400 ml hasta 1,2 litros) para que puedas preparar smoothies, batidos, salsas, zumos, sopas, cremas y más.
Conclusión
Para los que no disponen de mucho espacio en casa para tener una batidora multifuncional, la OneConcept Smoothy TK53-2G-S es la ideal pues su práctico tamaño la hace sencilla de guardar. Tiene un motor de 220 W que le permite funcionar como batidora, pero también como molinillo gracias a su juego de aspas intercambiables. Viene con gran número de accesorios que puedes colocar incluso en el microondas.
Opinión de otros compradores
«Mi esposa y yo la compramos porque tenemos un bebé y necesitábamos hacer papillas de manera rápida. También la usamos para hacer algunos batidos y va de las mil maravillas.» Ronaldo.
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- Mejores Batidoras Americanas
- Mejores Batidoras Baratas
- Mejores Batidoras Smoothies
- Mejores Batidoras Eléctricas
- Mejores Batidoras Repostería
- Mejores Batidoras Profesionales
- Mejores Mini Batidoras
- Mejores Batidoras Mezcladoras
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- Mejores Batidoras sin Cable
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¿Qué máquina para batir industrial elegir?
Bien, ahora que ya habéis podido observar estos modelos de batidoras industriales que os he presentado, seguramente ya habrás tomado una decisión de compra. Ahora, ¿cómo saber si realmente es tu batidora es la máquina que has estado buscando? Muy simple. Has un repaso y fijaos muy bien si cumple con todos estos factores para una batidora industrial de calidad. Lo primero que debéis considerar siendo el factor más importante es la potencia. Recuerda: mientras más potente, más cosas es capaz de hacer.
Como siguiente factor está el ruido. Las máquinas para batir industriales usualmente son ruidosas. Sin embargo, todos estos modelos que os he mostrado anteriormente, son modelos cuyos decibles están por debajo de la media para estas batidoras, así que estarás más cómodo trabajando. Otro factor sumamente importante que debes revisar es si esta batidora industrial cuenta con ajustes de velocidad para tener diferente tipo de consistencias. Y finalmente, considera el material del que está hecho su jarra para garantizar tu salud como las de tus clientes. Todas las anteriores están libres de BPA o son de cristal.
Potencia, los vatios siempre son importantes
Como os habiamos expresado, los vatios que tienen las batidoras industriales son determinantes a la hora de escoger una batidora de este tipo. ¿Por qué? Porque una máquina para batir industrial debe cumplir con 3 condiciones al momento de trabajar: Primero, debe tener un motor que sea lo suficientemente poderoso para triturar, moler, picar, pulverizar alimentos sólidos como el hielo o ingredientes cuya dureza es fuerte como son nueces enteras y café.
Segundo aspecto, deben ser lo suficientemente rápidas como para poder hacerlo en cuestión de segundos, ya que en el mundo de la cocina y la hostelería por ejemplo, esto es decisivo a la hora de presta algún servicio. Y por último, debe poder variar con las intensidades de esa fuerza pues no es lo mismo tener la textura de un granizado a la de una crema. Normalmente encontrarás batidoras cuyo rango oscila entre 1200 W y 2200 W.
¿Cómo se limpian esta clase de batidoras?
Limpiar esta clase de batidoras solo te tomará unos muy pocos minutos. Las batidoras que os mostramos cuentan con la función de auto-limpieza, una forma rápida de tener nuestra máquina de batir industrial lista en 30-60 segundos, con un poco de agua tibia y jabón para dejarla relucientes. Para limpiar el cuerpo del motor, normalmente basta con pasar un paño seco o ligeramente humedecido sobre la superficie de la misma una vez que esté apagada.
Sin embargo, para aquellos que sois más meticulosos, podéis fijaos si el vaso de las batidoras son desmontables. De ser así, podéis desarmarla con cuidado y limpiarla con más cuidado bajo el agua del grifo. En algunos modelos anteriores, tanto las jarras como las cuchillas de acero u otros componentes eran aptos para lavavajillas, ¡así que mejor imposible!