¿Cuál es la mejor Batidora Profesional?
Cuando hablamos de cocina, la mayoría de las veces nos referimos a nuestro hogar, a la rutinaria actividad diaria que es preparar las diferentes comidas para la familia, pero olvidamos que dicha tarea es también una profesión, y como tal existen grandes diferencias, entre ellas las herramientas como las batidoras.
Las batidoras profesionales obviamente deben ser de gran calidad debido a su uso continuo y prolongado, su potencia debe ser mayor al igual que su resistencia, basándonos en esos criterios, hemos reunido en una lista a las 5 mejores del mercado, para facilitar la tarea de elegir la batidora profesional adecuada para usted o su negocio.
Comparativa mejores batidoras profesionales de 2020
El Más Vendido
Klarstein Herakles-3G V2 – Batidora de Vaso, Batidora…
Nuestro Favorito
homgeek Batidora de Vaso, Licuadora Profesional 2000W,…
El Más Barato
Taurus Active Professional – Batidora de Vaso, 1500 W,…
Lacor – 69195 – Batidora eléctrica Profesional 2250w 2…
Bosch MMBH4P3W VitaBoost Batidora de vaso de alta…
Valoraciones
21 Opiniones
155 Opiniones
280 Opiniones
47 Opiniones
24 Opiniones
2000 vatios
El Más Vendido
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Valoraciones
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Valoraciones
24 Opiniones
¿Qué tipo de batidora profesional estás buscando?
- Mejor batidora profesional de vaso – Innovador sistema de doble jarra.
- Mejor batidora profesional de mano – Diseño ergonómico.
- Mejor batidora profesional para hostelería – Excelente tecnología FullMix Advance.
- Mejor batidora profesional de brazo – Magnífica tecnología Powelix.
- Mejor batidora profesional Kitchenaid – Máquina multifuncional perfecta.
- Mejor batidora profesional Philips – Tecnología ProBlend para cortar.
- Mejor batidora profesional Oster – Extremadamente potente.
- Mejor batidora profesional Lacor – Máquina profesional de alta potencia.
¿Qué batidora profesional elegir?
1. Vitamix TNC 5200- La Batidora de los profesionales
Este modelo de la marca Vitamix es una de las mas potentes de esta lista, tiene un motor de 1380 vatios, el cual gira a una velocidad aproximada de 32000 rpm, que junto a sus cuchillas de acero inoxidables, se encargan de hacer un batido con resultados totalmente uniformes y homogéneos.
Posee un vaso contenedor fabricado en plástico Tristan libre de BPA, cuya capacidad es de 2 litros, permitiendo hacer preparaciones en cantidades mas grandes, esta herramienta es capaz de trabajar de manera continua por tiempos prolongados sin presentar calentamiento.
Su peso de 6,7 kg y las ventosas de goma que tiene en su base, hacen que se adhiera a las superficies, lo que se traduce en mayor agarre y estabilidad cuando se trabaja con ella. Tiene ademas unas cuchillas extras multiproposito que trituran los ingredientes para preparar todo tipo de recetas.
Conclusión
Si busca una batidora que le responda cuando necesite trabajar con ella durante tiempos prolongados y continuos, como en los restaurantes o pastelerías por ejemplo, esta es la indicada, posee un motor muy potente que asegura batidos óptimos con resultados profesionales, sus cuchillas especiales dan acabados uniformes sin grumos ni residuos no deseados, es muy robusta y resistente, es de fácil uso y su construcción garantiza una gran durabilidad, es una batidora muy completa y eficiente.
Opinión de otros compradores
«Esta batidora probablemente sea una de las mas potentes del mercado, es muy resistente y robusta, se puede trabajar con ella durante mucho tiempo sin parar y no se detiene ni se calienta, su motor es muy silencioso a pesar de su potencia, es muy fácil agregar y sacar los ingredientes y lo mejor son sus resultados, son totalmente profesionales, sin duda es una excelente ayudante para la cocina, la recomiendo «
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2. Bosch Vitaboost – Batidora de alta velocidad
Esta excelente batidora, esta diseñada para satisfacer las necesidades de las personas mas exigentes, se trata de la Vitaboost de la marca Bosch, es una de las herramientas mas completas de toda esta lista, posee un motor muy potente de 1600 vatios a mas de 30000 rpm que hace el trabajo a la perfección.
Dicho motor es capaz de procesar los ingredientes de manera muy rápida y personalizable, esto porque ofrece tres programas de velocidad automáticos (smoothies, shakes y sopas), los cuales permiten obtener resultados finos o cremosos según el tipo de receta que desee preparar.
Su vaso contenedor fabricado en plástico Tristan libre de BPA, tiene una capacidad de 2 litros que incluye un empujador de alimentos, posee 6 cuchillas inoxidables que garantizan acabados uniformes y homogéneos incluso con ingredientes duros y fibrosos, es de fácil limpieza.
Conclusión
Vitaboost es una de las batidoras mas completas que ha sido diseñada para cumplir con las necesidades de todas las personas que hacen de la cocina su profesión, tiene potencia, eficiencia, rendimiento y los resultados profesionales que todos buscamos, es posible trabajar con ella durante tiempos prolongados y continuos sin presentar ningún tipo de calentamiento, es muy estable debido a su base adherible a las superficies, es de fácil manejo y se limpia rápidamente, es el ayudante de cocina que todos necesitamos, una excelente elección.
Opinión de otros compradores
«Es increíble el desempeño de esta batidora, es tres veces mas potente que la ultima que tuve, se puede trabajar con ella por mucho tiempo sin parar y no sufre ningún daño y ni-siquiera se calienta, y hace los batidos muy rápido con resultados realmente profesionales, es muy fácil de usar y de limpiar, la recomiendo totalmente, es la ideal para pastelerías «
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3. Lacor Profesional 69195 – Batidora potente programable
Este batidora con un modelo tradicional pero igual con tecnología de punta esta diseñada bajo los conceptos de calidad de una marca como Lacor, lo que garantiza calidad y durabilidad, es muy potente ya que tiene un motor de 2200 vatios, y tres velocidades programables para batidos automáticos.
Posee un tazón de gran tamaño cuya capacidad de 2 litros permite hacer preparaciones en grandes cantidades, sus cuchillas de acero inoxidable de alta presición hacen de esta herramienta una de las mas versátiles de esta lista, ya que se puede procesar cualquier tipo de ingredientes con ella.
Los resultados de esta gran batidora son totalmente profesionales, ya que poseen uniformidad y homogeneidad, sin ningún tipo de residuos o grumos, al usarlo ofrece mucha estabilidad debido a su base con ventosas de goma adheribles a las superficies, su limpieza es fácil y rápida.
Conclusión
Una marca que garantiza calidad por tradición, como lo es Lacor, nos trae esta batidora que posee grandes cualidades que la hacen ser una muy eficiente herramienta para la cocina, su motor de gran potencia junto a sus cuchillas de acero inoxidable procesan los ingredientes de manera muy efectiva, ya que garantiza resultados homogéneos que mantienen todos los nutrientes intactos, es muy robusta y resistente pero igual muy fácil de manejar, una de mis favoritas sin duda.
Opinión de otros compradores
«No cabe dudas de que esta batidora es profesional, sus resultados lo certifican, ya que son perfectos, puedo preparar cremas, batidos, pasteles y salsas en ella y siempre consigo los resultados que buscaba, se puede usar de manera continua y por largo tiempo sin calentarse, es ideal para restaurantes y pastelerías«
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4. Ultratec – Batidora profesional multiusos
Este modelo de batidora esta diseñada para preparar cualquier tipo de recetas de manera fácil y rápida, ya que permite mezclar, licuar, hacer puré, y triturar los ingredientes obteniendo resultados profesionales, todo ello debido a que tiene una excelente dupla motor-cuchillas que trabajan eficientemente.
Dicho motor es de 1600 vatios de potencia, con 6 cuchillas de acero inoxidable, ofrece 6 botones de programas de velocidad mas otro botón de pulso manual, posee un vaso con capacidad de 2 litros, cuya fabricación esta libre de BPA, también con sistema antideslizante.
Su sistema de trituración es muy avanzado y efectivo, se trata de la división de las 6 cuchillas en tres niveles, atrayendo los ingredientes para un mejor triturado, lo cual garantiza resultados muy satisfactorios, con homogeneidad y uniformidad, manteniendo todos los nutrientes intactos.
Conclusión
Una batidora con todas las características necesarias para ser usada en nuestra cocina o restaurante, posee un motor muy potente que trabaja con un sistema de trituración muy efectivo y eficiente, ya que gracias a el se obtienen resultados realmente satisfactorios, además ofrece 6 programas de velocidades que aumentan la versatilidad de esta poderosa herramienta, es muy estable y muy fácil de manejar.
Opinión de otros compradores
«Esta batidora trabaja de manera excelente, al preparar cualquier batido, el resultado es fino y cremoso, sin restos ni grumos, todo esto gracias a su potencia, tritura ingredientes duros como el hielo muy fácil y rápido, a veces la uso por largos periodos de tiempo y trabaja sin ningún problema, lo que dice mucho de su resistencia.«
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5. Klarstein Herakles 3G V2 – Batidora completa con sensor de velocidad
Esta batidora de vaso con un diseño estético tradicional que presenta la reconocida marca Klarstein, es una herramienta para la cocina muy completa que ofrece las capacidades técnicas indispensables para que su desempeño sea eficiente, como por ejemplo su motor de 1500 vatios.
Dicho motor, es capaz de hacer girar a 32000 rpm a sus 6 cuchillas de acero inoxidable que a su vez pueden triturar cualquier tipo de ingrediente de una manera muy fácil sin dañar ninguno de los nutrientes de los alimentos, dando así unos resultados uniformes profesionales.
Tiene incorporado un regulador de velocidad continuo, que permite adaptar la velocidad del motor a los ingredientes que intenta mezclar o triturar, lo que se traduce en mayor eficiencia, a todo esto le sumamos su resistencia y robustez, que aumenta su durabilidad y su calidad.
Conclusión
Esta batidora de la marca Klarstein, llamada «Herakles», es la versión mejorada de su anterior modelo, lo que significa que tiene mayor durabilidad y mas calidad, sus diseñadores se aseguraron de que fuese mas efectiva y eficiente, cosa que lograron, tiene un motor muy potente y veloz que es capaz de triturar cualquier ingrediente muy rápido y fácil, dando excelentes resultados, su regulador de velocidad de ultima generación aumenta la comodidad de su uso, ya que este aumentara la velocidad del giro cuando sea necesario, sin preocuparnos por presionar botones o batir varias veces las mezclas.
Opinión de otros compradores
«Me gusta mucho esta batidora, y son varias las razones, en primer lugar , es muy estética, desde que la compre ha hecho ver mucho mas bonita a mi cocina, luego esta su desempeño, es un verdad una batidora profesional, tritura lo que sea y lo hace muy rápido y fácil, sus cuchillas no dejan grumos y los resultados son excelentes, mis recetas quedan al punto gen parte gracias a esta extraordinaria herramienta.«
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Nuestra Clasificación de los más Valorados
La mejor batidora profesional de vaso: Homgeek
Sin lugar a dudas, la homgeek Batidora de Vaso es una de las mejores opciones que encontrarás de batidora profesional. ¿Por qué? Este es un modelo que tiene una potencia increíble, dándote un rendimiento de alto nivel que no te decepcionará con sus 8 cuchillas de acero inoxidable, las cuales pueden trabajar hielo como fruta congelada en segundos.
Trae un sistema de velocidades totalmente variables, pues las mismas se controlan a través de un panel de control. Son un total de 8, pero hay también 4 funciones pre-configuradas que puedes ir alterando mientras trabaja a través de su panel.
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La mejor batidora profesional de mano: Braun Minipimer 5 MQ5000 Soup
Si queremos una batidora que nos de una mano para preparar deliciosas cremas, salsas y sopas, la Braun Minipimer 5 MQ5000 Soup es el modelo ideal para los que necesitan una máquina fácil de manejar. Con su diseño ergonómico, manipularla no será problema mientras vas realizando tus preparaciones en su recipiente de 600 ml.
Cuenta con 21 velocidades diferentes que te permitirán obtener variaciones en cuanto a la consistencia de tus preparaciones, pudiendo ir variando la intensidad conforme vayas cocinando. Su brazo batidor viene con una campana anti-salpicaduras, por lo que no tienes que preocuparte por un potencial desastre.
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La mejor batidora profesional para hostelería: IKOHS FULLMIX Stylance
Con la batidora IKOHS FULLMIX Stylance te sentirás como si estuvieras en un hotel listo para preparar las más deliciosas recetas y ricos cocteles. Esta elegante máquina es usada por los profesionales en el mundo de la hostelería por su tecnología FullMix Advance, la cual amplifica su potencia en cualquiera de sus 7 velocidades para darte resultados de alta cocina.
Además, viene con un juego de cuchillas de acero inoxidable que se encuentra revestido de titanio. De esta forma, la batidora es capaz de romper hielo y nueces sin salpicar ni un poco por el diseño de su brazo batidor.
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La mejor batidora profesional de brazo: Moulinex QuickChef DD655D10
Ya no necesitas perder tiempo en elaboradas preparaciones, pues con la Moulinex QuickChef DD655D10, tendrás todo un asistente que te hará sentir en la alta cocina. Con ella podrás hacer de todo usando una sola herramienta con un solo brazo, gracias a su tecnología Powelix, de 4 cuchillas de acero inoxidable irrompible.
Por si fuera poco, esta máquina para batir viene con una serie de accesorios que te harán sentido como todo un chef, más allá de su vaso medidor de 600 ml. También viene con n práctico accesorio picador de 500 ml, capaz de trabajar con hielo y emulsiones.
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La mejor batidora profesional Kitchenaid: Kitchenaid 5K45SSEWH Serie Classic
KitchenAid es una de esas marcas que nunca se quedará atrás por todo lo que puede hacer, y a nivel de la alta cocina, es una marca muy apreciada por chefs y reposteros. La Kitchenaid 5K45SSEWH Serie Classic suele ser la más adquirida por ser una máquina multifuncional perfecta para la repostería.
Ahora, también viene con un bol de acero inoxidable pulido, el cual tiene una asa para que puedas levantarla. Posee capacidad de 4.28 litros y su motor es capaz de trabajar con movimiento de acción planetaria, garantizando un amasado de primera calidad así como una mezcla muy homogénea.
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La mejor batidora profesional Philips: Philips HR2093/08
Conversemos ahora de la batidora Philips HR2093/08, la cual es una excelente batidora de vaso que funcionará para aquellos lugares de alta cocina donde quieras el máximo rendimiento. Reconocida por su cómodo uso en su sistema de controles, esta máquina viene con una jarra de vidrio de 1,8 litros termo-resistente.
Viene con una cuchilla de 6 horas con tecnología ProBlend para cortar, triturar y picar de una forma eficaz. Una de las cosas interesantes con las que cuenta esta a batidora es su fácil mantenimiento, pues su cuchilla es desmontable y puedes lavarla con calma en el grifo.
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La mejor batidora profesional Oster: Oster BLSTMB-CT0-050
Oster es otra de esas marcas que ha acompañado a los profesionales desde sus inicios, y su modelo Oster BLSTMB-CT0-050 es una batidora extremadamente potente, con un diseño especial en sus cuchillas de 6 puntas capaz de trabajar alimentos sin picar o de gran tamaño.
Esto lo consigue con el uso de su sistema All Metal Drive, una máquina que te asegura una gran potencia en cualquiera de sus funciones pre-programadas para trabajar smoothies, salsas, cremas u otros batidos. Por último, vale destacar que viene con una jarra de 1.9 litros, la cual está hecha de Tritán.
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La mejor batidora profesional Lacor: Lacor – 69195
No podíamos terminar esta selección sin mencionarte a la batidora Lacor – 69195, pues la misma es una máquina profesional de alta potencia, la cual te ayudará a conseguir diferentes consistencias para cada preparación. Como su motor es potente, puedes trabajar rápidamente con hielo y alimentos duros como son las nueces.
Es de las batidoras más cómodas y fáciles de usar gracias a su panel de control, el cual está configurado en 3 velocidades sencillas de usar, más una función pulso por si necesitas un poco de impulso y fuerza adicional, sin desestabilizarse pues su base cuenta con pies anti-deslizantes.
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¿Qué máquina para batir profesional elegir?
Una batidora profesional mas que una herramienta de cocina es una maquina diseñada para ser su ayudante a la hora de preparar recetas en grandes cantidades, ya sea para familias muy numerosas o para restaurantes y comedores, su diseño esta pensado para ser mas potente que las batidoras comerciales y para usos mas prolongados.
Es importante conocer las especificaciones técnicas que debe poseer una batidora profesional, algunas, son las mismas que que garantizan la calidad en los modelos tradicionales comerciales, pero otras son características especiales que se deben tomar en cuenta a la hora de elegir una maquina de batir profesional, mayor resistencia, mas potencia, construcción en materiales rígidos, mejor estabilidad, etc. en la lista anterior dichos factores son los criterios tomados para seleccionar las 5 mejores batidoras profesionales del mercado.
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Además de nuestra comparativa sobre batidoras aquí tienes otros tipos que te pueden interesar:
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- Mejores Batidoras de Mano
- Mejores Batidoras Amasadoras
- Mejores Batidoras de Varillas
- Mejores Batidoras Picadoras
- Mejores Batidoras Industriales
- Mejores Batidoras Americanas
- Mejores Batidoras Baratas
- Mejores Batidoras Smoothies
- Mejores Batidoras Eléctricas
- Mejores Batidoras Repostería
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- Mejores Mini Batidoras
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- Mejores Batidoras 5 Litros
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Potencia, los vatios siempre son importantes
Este tipo de batidoras, por ser de mayor tamaño y rigidez, necesitan ser muy potentes (a partir de 1500 vatios), todas tiene motores que se adaptan al tipo de ingrediente que se intenta triturar o mezclar, ademas de su ya mencionada mayor potencia, también deben ofrecer cuchillas que soporten usos profesionales y lo hagan de manera eficiente.
Dicha potencia es muy importante, ya que de ella depende la rapidez y la eficiencia del batido. Los motores de estas maquinas también necesitan ser muy resistentes, soportar largos periodos de uso continuo, sin importar que tipo de ingrediente se esté mezclando (o triturando), y sin presentar calentamiento ni sufrir daño alguno.
Limpieza, el lavavajillas tu mejor aliada
El proceso de limpieza de este tipo de herramientas para la cocina suele ser algo complicado cuando no se toma en cuenta este detalle a la hora de adquirirla, es muy importante tener presente cuando se va a comprar una batidora profesional, que sus partes sean desmontables, (o por lo menos las partes que tienen contacto con los ingredientes), ya que el mantenimiento de la misma va a depender mucho de su limpieza.
Y si usted eligió una de las 5 de esta lista, la limpieza sera una actividad muy fácil y rápida de hacer, simplemente al terminar de usarla retire o desmonte una a una las partes de la batidora, luego proceda a lavarlas en el lava vajillas, quien es su mejor aliado cuando se dispone a limpiarla y el que se asegurara de hacer un lavado profundo y eficiente, luego seque dichas partes y arme la maquina otra vez, quedara como nueva.
Las cuchillas son el factor diferencial
Si el motor, la potencia de este y su material de construcción son importantes cuando se dispone a adquirir una maquina batidora de este tipo, las cuchillas son tan o mas importantes, ya que de ellas dependerán los resultados que se obtengan al preparar cualquier receta.
Es necesario que sean hechas de acero inoxidable, para evitar la corrosión y no dañar los nutrientes de los alimentos que se mezclen, su diseño debe estar acorde al sistema del que forma parte junto con el motor, ya que dependiendo de la velocidad de giro de este y su fuerza, las cuchillas trabajaran de una manera mas eficaz y optima, lo que le dará resultados profesionales a sus recetas.