Mejores Amasadoras de repostería del mercado

Si eres de las personas que nunca le falta el postre en su mesa, pero aún no se atreve a hornear porque cree que amasar es complicado, seguramente te interesará tener en tu cocina una amasadora de repostería.

Estas máquinas son muy modernas, sofisticadas y super prácticas. Ellas te garantizan la preparación de las mejores mezclas y masas para reposterías que hayas probado jamás, porque operan con la calidad de un pastelero profesional. Cualquier receta baten y mezclan.

Pero en el mercado sólo consigues información sesgada y desorganizada sobre ella. Por eso hemos elaborado una comparativa de las mejores amasadoras de repostería. Anímate a leerla detenidamente para que elijas la que consideres apropiada para tu mesa.

Comparativa de los mejores batidoras amasadoras de repostería de 2021

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6.72 kg
Precio

¿Qué amasadora de repostería casera elegir?

1. Freihafen

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“Ideal para masas de galletas con consistencia perfecta”.

Especificaciones

  • Potencia: 1400W.
  • Capacidad: 5, 5 litros.
  • Velocidades: 6 niveles + función de impulso.
  • Protección contra Salpicaduras: Cubierta transparente que mantiene tu encimera y batidora amasadora limpios.
  • Materiales: Acero inoxidable y ABS.

Freihafen es el dispositivo perfecto para integrar ingredientes de una masa para galletas dulces y saladas. Gracias a la calidad de sus accesorios, puede amasar e integrar ingredientes de distintas texturas hasta lograr una masa homogénea en el punto deseado.

Su potencia y máxima capacidad te permiten preparar una cantidad considerable de galletas que puedes emplear para la merienda de tu hijo o vender entre los vecinos. No te preocupes por salpicaduras, pues trae un accesorio especial para ello.

Su sistema de previsión te protege de cualquier sobrecalentamiento y posible avería del aparato. Es importante que revises las instrucciones de uso, pues allí te indican si sus accesorios son aptos para lava vajillas y qué debes hacer.

PROS
  • Máxima potencia – Gracias a su motor de cobre de 1400W y 6 velocidades.
  • Máxima capacidad – ya que su bol para mezcla puede contener hasta 5.5L.
  • Buenos accesorios – pues viene con amasador, batidor ya varillas.
  • Anti-salpicaduras– porque tiene una cubierta transparente contra-salpicadura.
  • Segura– por su sistema de protección de sobrecarga y sobrecalentamiento.
CONTRAS
  • En ocasiones se para– debido a que la masa está pesada y se apaga automáticamente.
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2. Aicok

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“La mejor amasadora calidad precio para los amantes de los cupcakes suaves y súper esponjosos”.

Especificaciones

  • Potencia: 1000W.
  • Capacidad: 5 litros.
  • Velocidades: 6 niveles de potencia, 1-3 para masa (por ejemplo, pan o masa corta) 2-4 para mezcla de peso medio (por ejemplo, crepé o mezcla de esponja) 5-6 para batir mezcla de luz (por ejemplo, crema, clara de huevo, manjar blanco).
  • Característica especial: Gancho amasador doble que simula el amasado a mano.
  • Materiales: Acero inoxidable y metal.

Aicok es la amasadora perfecta para lograr la mezcla cremosa y brillante que se necesita en la preparación de cupcakes suaves y esponjosos. Gracias a la calidad de sus accesorios, puede confeccionar una mezcla homogénea en el punto deseado.

Si aprovechas su versatilidad, esa mezcla aumenta su volumen y obtienes una cantidad considerable de masa. Su potencia y máxima capacidad también garantizan un número considerable de cupcakes para compartir a la hora del té con tus amigos y familiares.

Su sistema de previsión te protege de cualquier sobrecalentamiento y posible avería del aparato. Es importante que revises las instrucciones de uso, pues allí te indican qué masas son aptas para que la amasadora no recaliente.

PROS
  • Máxima potencia – Gracias a su motor de cobre de 1000W y 6 velocidades.
  • Máxima capacidad – ya que su bol para mezcla puede contener hasta 5L.
  • Poco ruidosa – pues el ruido de su funcionamiento es inferior a 80dB.
  • Versátil– porque tiene un movimiento planetario que procura mayor contacto.
  • Segura– por su sistema de protección de sobrecarga y sobrecalentamiento.
CONTRAS
  • Un poco difícil de limpiar– debido a que hay accesorios no aptos para el lava vajillas
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3. Delechef

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“Económica, potente y muy versátil. Esta es la batidora para repostería casera que necesitas para todo tipo de pasteles”.

Especificaciones

  • Potencia: 1000W.
  • Capacidad: 4 litros.
  • Velocidades: 6 niveles + velocidad de pulso.
  • Ruido: 76 dB (silencioso).
  • Materiales: Acero inoxidable y plástico ABS.

Delechef es la amasadora perfecta para lograr una masa suave y quebradiza en la preparación de pasteles y tartas. Gracias a la calidad de sus accesorios, puedes confeccionar una masa blanda y que desmenuza fácilmente en el paladar.

La versatilidad de esta máquina puede ser la respuesta en tu búsqueda. Ella logra una masa de gran volumen con la cual obtienes un número considerable de dulces para compartir durante el té.

Su sistema de previsión te protege de cualquier sobrecarga que averíe al aparato. Cuenta con la fuerza y con el volumen necesarios para preparar una cantidad considerable de pasteles y panes dulces en el momento que desees.

PROS
  • Máxima potencia – Gracias a su motor de cobre de 1000W y 6 velocidades.
  • Máxima capacidad – ya que su bol para mezcla puede contener hasta 4L.
  • Poco ruidosa – pues el ruido de su funcionamiento es inferior a 80dB.
  • Anti-salpicadura– porque tiene una tapa transparente que protege contra salpicadura.
  • Segura– por su sistema de protección de sobrecarga y sobrecalentamiento.
CONTRAS
  • Un poco ruidosa– debido a que trabaja a velocidad muy alta.
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4.Cookmii

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“La más potente y práctica para amasado profesional de bollería dulce”.

Especificaciones

  • Potencia: 1260W.
  • Capacidad: 5,5 litros.
  • Velocidades: 6 niveles + velocidad de pulso.
  • Ruido: 80 dB.
  • Materiales: Plástico.

Cookmii es la amasadora perfecta para lograr una masa suave y maleable en la preparación de distintos bollos dulces. Gracias a la calidad de sus accesorios, puedes confeccionar una masa homogénea para cada tipo de bollo dulce.

Si no sabes cuál es la mejor amasadora para repostería, la versatilidad de esta máquina podría ser tu respuesta. Ella logra una masa de gran volumen de la cual obtienes un número considerable de dulces para compartir durante el té.

Su sistema de previsión te protege de cualquier sobrecalentamiento que averíe al aparato. Su potencia y capacidad te garantizan la fuerza y el volumen que necesitas para preparar una cantidad considerable de panes dulces en el momento que desees.

PROS
  • Máxima potencia – Gracias a su motor de cobre de 1000W y 6 velocidades.
  • Máxima capacidad – ya que su bol para mezcla puede contener hasta 5.5L.
  • Poco ruidosa – pues el ruido de su funcionamiento es inferior a 80dB.
  • Fácil de limpiar– porque todos sus accesorios se pueden lavar en el lava vajillas.
  • Segura– por su sistema de protección de sobrecarga y sobrecalentamiento.
CONTRAS
  • Un poco ruidosa – debido a su potencia para amasar.
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5. Homlee

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“La más versátil, poderosa y multifuncional para la preparación de todo tipo de tartas”.

Especificaciones

  • Potencia: 1800W.
  • Capacidad: 6,5 litros.
  • Velocidades: 6 Velocidades ajustables + función de pulso.
  • Ruido: 75 dB (silenciosa).
  • Incluye: Gancho amasador, batidor plano, batidor de varillas, bol de acero inoxidable, tapa con vertedor antisalpicaduras.

Homlee es la amasadora perfecta para preparar la masa suave y homogénea que necesitamos en la elaboración de tartaletas dulces y saladas. Gracias a su versatilidad y accesorios, puedes confeccionar una masa fácil de manipular para cada tipo de tartaleta.

Si no sabes qué amasadora para repostería comprar, la potencia y capacidad de esta máquina puede ser tu respuesta. Ella logra una masa de gran volumen de la cual obtienes un número considerable de tartaletas para un grupo de personas.

Su sistema de previsión te protege de cualquier sobrecarga que dañe al aparato. Su motor y accesorios te garantizan la fuerza y el volumen que necesitas para preparar una cantidad considerable de dulces en el momento que desees.

PROS
  • Máxima potencia – Gracias a su motor de cobre de 1800W y 6 velocidades.
  • Máxima capacidad – ya que su bol para mezcla puede contener hasta 6.5L.
  • Poco ruidosa – pues el ruido de su funcionamiento es inferior a 80dB.
  • Fácil de limpiar– porque todos sus accesorios son aptos para lava vajillas.
  • Segura– por su sistema de protección de sobrecarga y sobrecalentamiento.
CONTRAS
  • En ocasiones desborda la mezcla – debido a que echa mucha mezcla en el bol.
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Guía de compra ¿Qué amasadora para repostería comprar? 

Consejos para elegir una buena amasadora de repostería

Para saber qué amasadora de pan comprar debes tener en cuenta algunas recomendaciones, como los diferentes modelos y características de cada una:

  • Potencia: la fuerza es un aspecto importante para saber cómo elegir la mejor amasadora de repostería. La potencia da idea de la calidad de la máquina para realizar sus funciones y obtener los más deliciosos y esponjosos postres. De su potencia depende la realización efectiva de sus movimientos para la elaboración de un producto en el tiempo estipulado.
  • Velocidades: importante para saber promediar al potencia según la mezcla. La batidora amasadora de repostería con velocidades cambiables te permite hacer más recetas adaptando su fuerza a la calidad de los materiales, consistencia de la masa y tiempo adecuado para la preparación.
  • Accesorios: te brindan mayores oportunidades para variar tus postres. Una máquina con varillas para amasar, ganchos y paletas especiales para repostería garantiza una mezcla homogénea y de buena consistencia para la preparación de postres con la misma calidad que te ofrece un pastelero profesional.
  • Funciones: la mejor amasadora para repostería sobresale por su versatilidad. Ésta la consigues en las funciones con las cuales la máquina ha sido confeccionada. A mayor número de funciones, mayor posibilidad de elaborar distintos postres y variar las comidas a tu familia, o destacarte en una reunión de amigos con una variedad de bocadillos caseros.
  • Limpieza: un aspecto fundamental en tu elección. Recomendamos una amasadora de repostería casera que pueda desmontarse y sus accesorios sean aptos para lava vajillas. Sin embargo, toma en cuenta que en el mercado hay modelos que no pueden lavarse bajo el grifo por lo que necesitas tomar tus precauciones. Lo ideal es leer las instrucciones antes de usarla.

¿Cómo usar una batidora amasadora de repostería?

  1. Lee el manual de instrucciones: es necesario para que sepas el tipo de batidora amasadora para repostería tienes, de qué manera funciona y debes usarla. Al leer el manual, prolongas su tiempo de vida, porque sabes lo necesario para su buen funcionamiento y cuidado en la cocina.
  2. Ajusta el bol en su sitio: si tu máquina es con cabezal reclinable, debes encajar el bol de cristal o de metal en la base de tu amasadora. Al colocarlo en su lugar, gíralo en el sentido de las agujas del reloj hasta que se ajuste en el sitio, sino es necesario, pues con colocarlo es suficiente.
  3. Coloca un bol dentro de la máquina: si tienes una máquina con un bol que se eleva, alinea los accesorios del lateral de la máquina con el lateral del cuenco. Presiona el cuenco hacia abajo para asegurarlo a la máquina. Oirás un crujido cuando haya encajado en su lugar.
  4. Asegura el batidor plano al cabezal: usa el batidor plano para batir, mezclar, revolver y machacar, ponlo en el pasador del cabezal de la batidora. Empuja el accesorio hacia arriba sobre el pasador y configúralo a 1/4 de giro en el sentido contrario de las agujas del reloj. Baja la cabeza de la amasadora.
  5. Selecciona las velocidades: prende la amasadora a una velocidad baja al iniciar el batido. Luego, dependiendo del tipo de mezclas que elaborarás, selecciona la velocidad indicada para el tipo de postre que realizarás. Recuerda leer las instrucciones para saber promediar tu amasadora correctamente.
  6. Retira el accesorio: empuja un poco hacia arriba y gíralo 1/4 en el sentido de las agujas del reloj. Retira el accesorio del cabezal de la batidora.

Mejores marcas de batidora amasadora para repostería casera

Si estás buscando información acerca de donde comprar las mejores amasadoras para repostería, aquí reseñamos las cuatro mejores marcas con diferencia para que tengas una idea sobre donde puedes orientarte en tu compra:

  • Kenwood –  marca líder en el ranking de las mejores amasadoras para repostería gracias a la practicidad de sus accesorios y su versatilidad en el manejo de distintos tipos de mezclas. Sus modelos están confeccionados con la más alta tecnología para garantizar productos de calidad.
  • KitchenAid –  ocupa los primeros puestos en el top de las mejores batidoras amasadoras de repostería por la potencia, velocidad y versatilidad de sus productos. Con sus modelos puedes elaborar las más variadas recetas atendiendo al tiempo de preparación y al tipo de velocidad que necesita cada receta para garantizar resultados óptimos.
  • Taurus-  confecciona las mejores amasadoras de repostería recomendadas para elaborar mezclas de postres horneados y fríos, como para la elaboración de masas de panadería dulce. Esto gracias a su capacidad, versatilidad en las funciones y una serie de prácticos accesorios.
  • Klarstein-  patentiza las mejores amasadoras de repostería casera en relación calidad-precio, por los beneficios que brinda para obtener buenos postres, bajo un precio un poco mayor que el precio promedio del mercado. Ha sido valorado positivamente por sus clientes debido a su responsabilidad en cuanto a potencia, funcionalidad y velocidad.

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Diana Segovia
Diana Segovia
Soy especialista en nutrición desde hace 7 años. Me encanta combinar y probar diferentes ingredientes para obtener una buena dieta equilibrada.
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